Beim Erreichen der Höchsttemperatur wird reines Kochsalz durch Öffnungen in der Ofendecke in den Brennraum eingebracht. Die Salzkristalle verdampfen sogleich durch die hohe Temperatur und verbinden sich mit dem Ton chemisch. Das Natrium des Kochsalzes verbindet sieh hierbei mit dem Quarz des Tones zu einem Silikat.

Hierbei entsteht auf der Oberfläche der Gefäße eine Schmelze, welche dem Gefäß später sein charakteristisches Aussehen verleiht (Apfelsinenhautähnliche Struktur der Oberfläche).